Recapitulación  10

Resumen  del  martes  y  jueves

Lectura  del resumen por  equipo

Aclaración  de  dudas

Ejercicio

Registro  de asistencia

¡Feliz  Vacación!

Equipo	1	2	3	4	5	6
Resumen	Martes: Vimos unos videos que realizaron nuestros compañeros sobre un tema del UNIVERSUM y realizamos un experimento.  J Jueves: Hicimos un experimento sobre el carbono en los alimentos. J	Martes 19 de Marzo: Al iniciar la clase se prese4ntaron algunos videos que ya había dejado el maestro previamente e hicimos una práctica con diferentes sustancias, el jueves realizamos otra práctica para comprobarla solubilidad de las mismas sustancias.	El día martes presentaron los videos y esas   cosas y   quemamos diferentes cosas El jueves quemamos aun más cosas y así y comprobamos la solubilidad y eso J (Y)	El día martes se presentaron los videos de cada equipo relacionados de varios temas en el museo del UNIVERSUM y se realizo un experimento. El día jueves se realizo un experimento relacionado  con el carbono que contienen algunos alimentos.	Dia Martes: Presentamos y observamos los trabajos de videos acerca del UNIVERSUM y realizamos un pequeño experimento. Dia Jueves: Realizamos un experimento acerca de los carbonos que hay en varios alimentos.	El martes presentamos los videos del universum & realizamos un experimento. El jueves realizamos un experimento relacionado con el carbono que hay en los alimentos.

Q2 Semana 10 Jueves208B

El carbono en los alimentos y su combustión

Material: Cucharilla de combustión, mechero de bunsen o lámpara de alcohol, vaso  de  precipitados  100  ml, cucharilla de plástico,  agitador  de vidrio.

Sustancias: sacarosa, harina de maíz, aceite vegetal, albumina de huevo, agua.

PROCEDIMIENTO:

-          Colocar en el vaso  de  precipitados, cinco mililitros de agua, adicionar una muestra de cada sustancia (UNA POR UNA) agitar y observar la solubilidad.

-          Colocar en la cucharilla de combustión una muestra de cada sustancia y después tres minutos a la flama del mechero, anotar los cambios observados.

OBSERVACIONES:

Sustancia	Formula	Solubilidad en agua (soluble, poco soluble, insoluble)	Combustión Color  inicial                  color  final
Sacarosa	C12H22O11	Soluble	Blanco	Negro
Harina de maíz Almidón	(C6H10O5)n	Mucha solubilidad	Blanco	Negro
Aceite vegetal		No soluble	Amarillo	Amarillo
Albumina de huevo	No aplica	Poco soluble	Amarillo	Negro

Conclusiones:

Contienen Carbon!.

Q2 Semana 10 martes208B

Equipo	Preguntas	Respuestas
1	¿Por qué el carbono es el elemento predominante en los alimentos?	El carbono está presente en todos  los alimentos: lípidos carbohidratos, proteínas etc. Funciones de los carbohidratos: aportan energía a corto plazo proporcionan4kcal por gramo. Los hidratos de carbono son sustancias producidas por los vegetales mediante la función clorofílica.Constituyen la  principal fuente de energía de cualquier plan de alimento
6	¿Qué tipo de ligaduras puede formar el átomo de carbono?	Ligadura sencilla, ligadura doble y ligadura triple
5	¿Qué tipo de cadenas puede formar el átomo de carbono?	Alcanos,alquinos,alquenos,aldehidros, alcoholes, acetonas, etc..
3	Ejemplos de cadenas de átomos de carbono abiertas saturadas	Hidrocarburos alifáticos o de cadena abierta (o saturados) tienen carbonos sencillos y átomos de hidrógeno. Su formula es CnH2n+2 donde n es el numero de átomos de carbono. Su nomenclatura es la siguiente: Según el numero de carbonos se anota el prefijo [Met-1 Et-2 Prop-3 But-4 Pent-5 (Pasando de 5 carbonos se anota el prefijo en latin o griego.)] , se le agrega la expresión ano.
4	Ejemplos de cadenas de átomos de carbono  abiertas insaturadas	Las cadenas de átomos abiertas son en las que hay un radical tras otro, nunca estando el último en contacto con ninguno de los anteriores. Ejemplo: -CH2-CH2-CH2-

El Carbono.

El átomo de carbono tiene seis electrones, dos en el primer nivel de energía y cuatro en el segundo nivel, estos últimos cuatro electrones le permiten al átomo de carbón forma las cadenas de la Química del Carbono:

Familia Grupo funcional Terminación. Ejemplos
Alcanos Ligadura sencilla - Ano
Alquenos Doble ligadura = Eno
Alquinos Triple ligadura = ino